Erdbeersuppe
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
195 min.
195 min.
Eine leckere Suppe mit Erdbeeren – perfekt für heiße Sommertage. Man schmeckt den Weißwein stark heraus, drum auf jeden Fall einen guten Weißwein verwenden.
Zutaten:
- 250 ml Weißwein
- 70 g Zucker
- 350 g Erdbeeren, geputzt und kleingeschnitten
- 250 ml Orangensaft
Zubereitung:
1Weißwein und Zucker in einen kleinen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2Erdbeeren und Weinmischung im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann den Orangensaft unterrühren. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Ergibt:
4 leute
