Zubereitung:
10 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
195 min.

Eine leckere Suppe mit Erdbeeren – perfekt für heiße Sommertage. Man schmeckt den Weißwein stark heraus, drum auf jeden Fall einen guten Weißwein verwenden.

Zutaten:

  • 250 ml Weißwein
  • 70 g Zucker
  • 350 g Erdbeeren, geputzt und kleingeschnitten
  • 250 ml Orangensaft

Zubereitung:

1Weißwein und Zucker in einen kleinen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2Erdbeeren und Weinmischung im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann den Orangensaft unterrühren. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Ergibt:

4 leute