Zubereitung:
20 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
50 min.

Köstlich lockere Käsestangen bilden eine hervorragende Ergänzung zu Wein, Sekt oder Bier und eignen sich daher optimal für ein gemütliches Beisammensein nach dem Abendessen.

Zutaten:

  • 60 g Parmesan
  • 40 g Schweizer Emmentaler
  • 20 g schnittfester Kräuterkäse
  • 180 g Butter
  • 2 EL Sahne oder Milch
  • 125 g Mehl
  • Fett für das Backblech

Zubereitung:

1Zunächst den Parmesan, den Schweizer Emmentaler und den Kräuterkäse fein reiben.

2Die Butter schaumig rühren. Die Sahne oder Milch zu der Butter geben und verrühren. Den geriebenen Käse und das Mehl zufügen und so lange verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort zugedeckt stehen lassen.

3Backofen auf 160 C / Gasherd Stufe 2 vorheizen.

4Ein Backblech gut einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und etwa 4 cm lange Streifen auf das Backpapier bzw. das gefettete Blech spritzen. Im Backofen ungefähr 30 Minuten backen, bis die Stangen goldgelb sind.

Ergibt:

25 leute

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