Zubereitung:
25 min.
Fertig in:
25 min.

Bei diesem Salat werden Nudeln, Gemüse, Salat, Mayonnaise und Käse Ihrer Wahl geschichtet. Er sieht ganz toll aus und eignet sich gut für viele Gäste.

Zutaten:

  • 250 g kleine Muschelnudeln (Conchigliette)
  • 4 Karotten, geschält und gestiftelt
  • ½ Kopfsalat, gewaschen, getrocknet und in mundgerechte Stücke gerupft
  • 1 mittelgroße Gurke, geschält, Samen entfernt und gewürfelt
  • 125 g tiefgefrorene Erbsen
  • 75 g tiefgefrorener Mais

Zubereitung:

1Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

2Die Karotten in einer Lage in eine große (am besten zylinderförmige) Schüssel geben. Karotten und Kopfsalat aufeinander schichten. Die Gurke mit den Erbsen und dem Mais vermischen und auf dem Kopfsalat verteilen. Die abgekühlten Nudeln darauf verteilen.

3Mayonnaise, braunen Zucker, Currypulver und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren. Über den Nudeln verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kaltstellen.

Ergibt:

8 leute

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