Zubereitung:
25 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
40 min.

Ich mach bei uns oft einfach nur gedünstetes Gemüse zum Essen – beim Gemüse kann man natürlich variieren, was man halt gerade im Kühlschrank hat. Für eine gehaltvollere Mahlzeit mit Joghurt und Joghurt servieren.

Zutaten:

  • 1 Fenchel
  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 2 rote Paprika, in Stücke geschnitten
  • 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • Olivenöl

Zubereitung:

1Alles Gemüse im Dampfeinsatz ca. 15 Minuten dünsten (mehr Zeit, wenn man das Gemüse weniger al dente mag)

2Mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse bestreut servieren.

3Sonnenblumenkerne und Naturjoghurt schmecken auch sehr gut dazu.

Ergibt:

4 leute

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