Zubereitung:
20 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
60 min.

Ein einfaches, aber gutes Rezept! Kann auch mit anderem Obst (Marillen, Pfirsich, Apfel, Himbeeren, Heidelbeeren…..) gebacken werden.

Zutaten:

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • Saft und Schale einer halben Zitrone
  • Etwas Rum nach Geschmack

Zubereitung:

1Butter schaumig rühren.

2Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Rum dazugeben und weiter rühren.

3Nach und nach die Eier dazugeben und das Ganze schaumig rühren.

4Mehl mit Backpulver mischen und mit Zitronenabrieb untermengen.

5In eine gefettete und mit Brösel bestreute Tortenform (Durchmesser 24 cm) einfüllen.

6Mit entkernten Früchten belegen.

7Bei ca. 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.

8Mit Staubzucker bestreut servieren.

Ergibt:

1 leute

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