Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Ein leckerer leichter Sommersalat. Ich misch am liebsten Sonnenblumenkerne und Erdnüsse darunter, aber Sprossen sind auch lecker.

Zutaten:

  • 1 Pflücksalatkopf
  • 6 große Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, geraspelt
  • Olivenöl
  • Balsamico

Zubereitung:

1Salat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben.

2Radieschen und Karotte dazu.

3Aus Olivenöl, Balsamico, Gomasio und Pfeffer ein Dressing mischen und über den Salat geben. Nach Geschmack Sonnenblumenkerne und/oder Erdnüsse darüber geben.

Ergibt:

4 leute

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