Paleo Mayonnaise
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
16 min.
16 min.
Fertig in:
26 min.
26 min.
Selbstgemachte Mayonnaise schmeckt einfach hundertmal besser als die aus dem Supermarkt und dieses Rezept ist dazu noch Paleo freundlich.
Zutaten:
- 1 großes Ei
- 1,5 EL Zitronensaft
- 1/2 TL gemahlene Senfkörner
- 120 ml kalt gepresstes Olivenöl
- 120 ml Avocadoöl
- 1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer (optional)
Zubereitung:
1Ei, Zitronensaft und Senfpulver in eine Küchenmaschine geben. Anstellen und mixen, bis die Mischung schaumig ist. Küchenmaschine anlassen und Olivenöl und Avocadoöl erst tropfenweise und dann in dünnem Strahl dazugeben, bis die Mischung glatt und cremig ist. Mit Pfeffer abschmecken. In einem verschließbaren Behälter geben und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt:
10 leute
