Zubereitung:
20 min.
Stunde:
12 min.
Fertig in:
32 min.

Schweineohren oder Palmiers sind total einfach zu machen und wann immer ich Lust auf was Süßes hab, back ich eine Runde. Im Miniformat sind sie besonders niedlich.

Zutaten:

  • 1 Packung TK Blätterteig
  • ca. 100 g Zucker
  • etwas Zimt (optional)

Zubereitung:

1Blätterteig auftauen lassen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In ca. 10 cm breite Streifen schneiden und mit Zucker (oder Zimtzucker) bestreuen.

2Backofen auf 215 C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen

3Blätterteig von beiden Seiten von den Rändern aus zur Mitte hin falten, dabei immer ca. 1 cm dick umschlagen, bis sich beide Falten in der Mitte treffen.

4Dann die beiden aufgefalteten Seiten zusammenklappen.

5Die Rollen in Scheiben schneiden und Mini-Schweineöhrchen auf das vorbereitete Backblech legen.

6Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen. Nach 7 Minuten Backblech einmal umdrehen. Die Schweineöhrchen sollen leicht gebräunt sein.

Ergibt:

2 leute

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