Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
30 min.

Ich liebe gegrillten Fisch und er ist total einfach zu machen. Gestern gabs Regenbogenforelle, aber man kann jedes Fischfilet so zubereiten. Man kann auch noch frische Kräuter in die Folie machen, aber so geht es ganz schnell.

Zutaten:

  • 4 Forellenfilets (Regenbogenforelle)
  • Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • Alufolie

Zubereitung:

1Grill auf mittel-hohe Hitze vorheizen.

2Alufolie in Rechtecke schneiden, so dass die Forellenfilets darin eingepackt werden können. Etwas Olivenöl auf jedes Rechteck geben und je ein Viertel der Zwiebelscheiben darauf geben und vermischen. Forellenfilet von beiden Seiten salzen und pfeffern, dann auf die Zwiebeln setzen und mit extra Olivenöl beträufeln (ob die Haut unten oder oben ist ist egal). Mit Zitronensaft beträufeln und Alufolie fest verschließen.

3Auf den vorgeheizten Grill legen und ca. 15 Minuten grillen, bis das Filet durch ist. Der Fisch ist gar, wenn er sich mit der Gabel zerteilen lässt.

Ergibt:

4 leute

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