Cashewcreme Vegan

Cashewcreme Vegan.jpg
Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
125 min.

Man kann diese leckere Cashewcreme entweder alleine oder mit frischen oder getrockneten Früchten genießen. Ich könnt sie nur so reinlöffeln! Ich nehm eine große Tasse als Maßeinheit, also gleiche Menge Cashews wie Kokosmilch.

Zutaten:

  • 1 Becher rohe Cashewnüsse
  • 1 Becher Kokosmilch
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Rosenwasser (optional)
  • 4 EL Agavendicksaft (oder nach Geschmack)
  • Granatapfelkerne oder anderes Obst zum Servieren

Zubereitung:

1Cashewnüsse mit Wasser bedecken und 2 – 3 Stunden oder über Nacht einweichen.

2Abgießen und Nüsse, Kokosmilch, Vanilleextrakt, Rosenwasser und Agavendicksaft in den Mixer geben. Glatt pürieren.

3Creme in eine Schüssel geben und mit Granatapfelkernen bestreut servieren.

Ergibt:

4 leute

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