Gemischter Salat mit Grünkohl und Rotkohl
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Wir sind neulich übers Wochenende weggefahren und ich hab schnell alles Gemüse aus dem Kühlschrank zu einem schnellen Salat zusammengemixt, damit es mir nicht schlecht wird. Der Salat wurde so lecker, dass ich ihn jetzt total oft mache!
Zutaten:
- 1 frischer Grünkohl (am besten Palmkohl oder Schwarzkohl), gewaschen und in Streifen geschnitten
- 1/2 kleiner Rotkohl, geraffelt
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten
- 2-3 Tomaten, gewürfelt
Zubereitung:
1Grünkohl, Rotkohl, Paprika und Tomaten in eine Schüssel geben.
2Für das Dressing Olivenöl, Ahornsirup und Balsamico in einer Tasse mit einem Löffel gut verrühren. Senf unterrühren, dann den Knoblauch hineinreiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen. Da der Salat eher bitter ist, passt das süße Dressing hervorragend dazu.
Ergibt:
4 leute
