Zubereitung:
30 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
75 min.

Das Käsekuchenrezept stammt aus der Hallertau. Er wird mit Mürbeteig gebacken und es kommt ein Stamperl Hallertauer Hopfengold in die Füllung.

Zutaten:

  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • 80 g Zucker
  • eine Prise Salz

Zubereitung:

1Alle Teigzutaten mit kalten Händen zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

2Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

3Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden einer Springform mit Rand damit belegen.

4In der Zwischenzeit Quark, Zucker, Zitronensaft, Vanillepudding, Öl, Schnaps und Milch verrühren. Die Füllung ist sehr flüssig

5Füllung in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 C ca. 1 1/2 Stunden backen.

Ergibt:

1 leute

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