Hackfleischmännchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Anstatt Frikadellen mach ich oft kleine Männchen aus Hackfleisch für meine Kinder – ist immer der Hit und wenn die Kinder größer sind, können sie sie selber mit Ketchup verzieren.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 eingeweichtes Brötchen
- 1-2 Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung:
1Eingeweichtes Brötchen gut ausdrücken und mit Zwiebel, Ei und Gewürzen unter das Hackfleisch kneten.
2Teig gut vermischen und durcharbeiten und dann zu Figuren formen.
3Öl in einer Pfanne erhitzen. Männchen am besten mit der Hand aufheben, nochmal nachformen und vorsichtig in die Pfanne setzen. Nach ca. 5 Minuten mit 2 Pfannenhebern wenden und auf der anderen Seite ebenfalls braten. Die kleinen Männchen portionsweise im heißen Bratfett auf beiden Seiten knusprig braten.
4Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Ketchup verzieren.
Ergibt:
8 leute
