Zubereitung:
30 min.
Fertig in:
30 min.

Ich finde, es gibt doch nichts leckeres als so kleine Appetithappen wenn man mal Besuch hat. Mein Lieblings-Canapé ist dieses hier mit Räucherlachs! Die Mengenangaben sind Pi mal Daumen je nachdem wieviele Gäste man zu bewirten hat.

Zutaten:

  • 1 Packung Vollkornbrot
  • 1 Packung Räucherlachs
  • 1 Packung Frischkäse oder Kräuterfrischkäse
  • 2 EL Kapern
  • 1 Schalotte, in ganz feine Scheiben geschnitten
  • 1/2 Zitrone, in feine Scheiben geschnitten
  • 1/2 Bund Schnittlauch, in ca. 2 cm lange Stücke geschnitten

Zubereitung:

1Vollkornbrotscheiben mit Frischkäse bestreichen und vierteln.

2Auf jedes Scheibchen ein Stück Räucherlachs dekorativ auflegen. Etwas Zitronensaft drauf träufeln. Dann etwas Schalotte, 2 Kapern, ein kleines Stückchen Zitrone und etwas Schnittlauch auf dem Räucherlachs anrichten.

Ergibt:

12 leute

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