Zubereitung:
15 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
280 min.

Kleine Mini Muffins werden mit Schokolade überzogen und dann mit M&Ms mit kleinen bunten Blumen verziert.

Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 175 g Zucker
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 TL Natron
  • eine Prise Salz
  • 1 Ei
  • 120 ml Milch
  • 120 ml Wasser
  • 120 ml flüssige Butter
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen und 24 Mini Muffinförmchen mit Papierförmchen auskleiden oder einfetten.

2Butter in einem kleinen Topf zerlassen und leicht abkühlen lassen. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken.

3In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, Wasser, beschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen und in die Mulde gießen. Alles mit dem Teigschaber vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Jedes Muffinförmchen 2/3 hoch mit Teig füllen.

4Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen (Zahnstochertest machen). Minimuffins erst einige Minuten im Muffinblech abkühlen, dann auf Kuchendraht vollständig abkühlen.

5Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Etwas Kuvertüre auf jeden Mini Muffin geben und Schokolinsen als Blume darauf legen. Trocknen lassen.

Ergibt:

24 leute

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