Zubereitung:
25 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
85 min.

Anstatt Kürbislaternen gibt es bei uns an Halloween “Paprikalaternen”. Ein lustiges Rezept um Halloween und unterm Jahr kann man die Verzierung natürlich auch weglassen.

Zutaten:

  • 6 Paprika, Farbe egal
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 4 Scheiben Vollkornbrot, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 kleine Tomate, gehackt

Zubereitung:

1Backofen auf 175 C vorheizen und eine Backform einfetten.

2Hackfleisch, Ei, Brotwürfel, Zwiebel, Tomate, Knoblauch Chilisoße, Senf, Worcestershiresoße, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

3Paprika waschen und mit einem scharfen Messer ein Gesicht in eine Seite schneiden – 2 Dreiecke für die Augen, ein Dreieck für den Mund und einen Mund oder Zähne. Oben einen Deckel von den Paprikas abschneiden und die Samen und Trennwände herauslösen. Paprika leicht mit der Hackfleischmischung füllen und so in die Backform setzten, dass die Paprika aneinanderlehnen und nicht umfallen.

4Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen, bis die Paprika weich sind und die Füllung durchgekocht und saftig ist.

Ergibt:

6 leute

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