Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Diese Walnüsse sind süß und würzig zugleich. Wer will, kann mehr Zucker verwenden, mir ist es so schön süß genug.

Zutaten:

  • 100 g Zucker
  • 1 EL Kokosfett
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Cayenne
  • 2 EL Wasser
  • 250 g Walnüsse

Zubereitung:

1In einer großen Pfanne 50 g Zucker, Kokosfett, Salz, Gewürze und Wasser erhitzen und langsam köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Nüsse dazugeben und etwa 15 Minuten rösten, bis die Masse karamellisiert. Restlichen Zucker dazugeben, kurz umrühren und abkühlen lassen.

2In einem luftdichten Gefäß trocken aufbewahren.

Ergibt:

300 leute

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