Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
01 min.
01 min.
Fertig in:
76 min.
76 min.
Zugegeben, dieses Rezept ist bestimmt nicht gut für die schlanke Linie aber die Mousse au chocolat ist einfach sooo gut! Wenn man sie in Portionsschälchen oder Gläser füllt, macht es noch mehr her!
Zutaten:
- 250 g Crème fraîche
- 200 g Schokolade, gerieben
- 3 Eier
- 4 EL Puderzucker
Zubereitung:
1Creme fraiche in einen Topf geben und 1 Minute auf starker Flamme kochen.
2Vom Herd nehmen und die geriebene Schokolade dazugeben. Rühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
3Eier trennen und die Eigelb an die Masse geben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
4Mousse in Portionsschälchen füllen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Ergibt:
6 leute
