Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
30 min.

Fleischpflanzerl wie man in Bayern zu Frikadellen sagt sind einfach immer ein leckeres, schnelles Essen – ob auf der Burgersemmel oder einfach mit Kartoffelsalat und Gemüse.

Zutaten:

  • 400 g Hackfleisch
  • 2 Semmeln
  • etwas Wasser oder Milch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei

Zubereitung:

1Semmeln in etwas Wasser oder Milch einweichen und gut ausdrücken.

2Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Semmeln, Petersilie, Knoblauch und Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu einem Fleischteig vermischen.

3Aus dem Teig kleine Knödel formen, flachdrücken (oder auch als Knödel braten, wenn Sie Fleischbällchen machen wollen) und im heißen Bratfett auf jeder Seite erst kräftig anbraten, dann langsam durchbraten.

Ergibt:

10 leute

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