Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Diese Armen Ritter im Stern-Format sind perfekt für ein feierliches Frühstück am Weihnachtsmorgen oder an einem der Weihnachtsfeiertage.

Zutaten:

  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 2 Eier
  • 60 ml Sahne
  • 2 EL Honig
  • eine große Prise Salz

Zubereitung:

1Eine Scheibe Toastbrot auf ein Schneidbrett legen und mit einem großen sternförmigen Plätzchenausstecher mittig einen großen Stern ausstechen. Ausstecher ganz bis nach unten drücken und die äußeren Brotreste entfernen, dabei den Ausstecher festhalten. Sterne aus allen Toastbrotscheiben mit einem Stern-Förmchen ausstechen. Die Reste anderweitig verwerten, z.B. für Frikadellen trocknen.

2Eier, Sahne, Zimt, Orangenschale und Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.

3Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zerlassen.

4Stern mit beiden Seiten durch die Eimischung ziehen und vorsichtig in die heiße Pfanne legen. Auf beiden Seiten ausbacken, bis die Sterne leicht gebräunt sind. Dann auf eine warme Platte legen und warm halten. Mit den restlichen Sternen genauso verfahren und warm servieren.

Ergibt:

4 leute

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