Zubereitung:
15 min.
Stunde:
70 min.
Fertig in:
85 min.

Schweinelende wird angebraten und danach mit Honig, Ingwer und Sojasauce gebacken, bis sie wunderbar zart und saftig sind. Servieren Sie Kartoffeln und Gemüse nach Ihrem Geschmack als Beilage.

Zutaten:

  • 2 EL Öl
  • 6 Stück Schweinelende ohne Knochen
  • 3 EL Honig
  • 100 ml Wasser
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • ¼ TL Ingwerpulver
  • 1/8 TL Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1Backofen auf 160 C / Gasherd Stufe 3 vorheizen.

2Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Schweinelende von jeder Seite 5 Minuten anbraten, bis sie gut gebräunt sind. In eine Auflaufform legen.

3In einer Schüssel Honig, Wasser, Sojasauce, Zwiebel, Ingwer und Pfeffer verrühren. Über die Schweinekoteletts gießen.

41 Stunde im vorgeheizten Backofen backen, bis die Innentemperatur 70 C erreicht und das Fleisch ganz zart ist.

Ergibt:

6 leute

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