Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Dieses Rezept für einen Waffelteig mit Hüttenkäse habe ich von einer Freundin aus Russland. Die Waffeln werden mit dieser Gemeinzutat super lecker.
Zutaten:
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 125 g Mehl
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 3 EL zerlassene Butter
- 120 ml Milch
- 150 g Hüttenkäse
Zubereitung:
1Waffeleisen vorheizen.
2Eier trennen.
3Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
4Mehl in einer zweiten Schüssel mit Salz und Backpulver vermischen.
5Eigelb in einer dritten Schüssel mit Zucker schaumig schlagen. Zerlassene Butter, Milch und Hüttenkäse dazugeben und gut verrühren.
6Mehlmischung zur Eigelbmischung geben und vermengen.
7Eischnee vorsichtig unterheben.
8Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen löffeln und jede Waffel ca. 5 Minuten backen.
Ergibt:
4 leute
