Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Ein leckerer Möhrensalat mit Apfel, voller Vitamine und auch sonst sehr gesund. Am nächsten Tag sieht er nicht mehr so schön aus, also am besten frisch essen.

Zutaten:

  • ein paar EL Joghurt
  • Saft von 1-2 Zitrone
  • ca. 1 EL Zucker
  • 500 g frische Möhren, geschält und grob geraspelt
  • 1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und grob geraspelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL gehackte Nüsse

Zubereitung:

1Joghurt mit Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel vermischen. Möhren und Apfel zugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Ergibt:

4 leute

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