Zubereitung:
20 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
55 min.

Diese Süßkartoffelfritten werden im Ofen gebacken und sind daher eine fettarme Alternative zu normalen Fritten.

Zutaten:

  • 4 Süßkartoffeln, in große Fritten geschnitten
  • 1 EL Wasser
  • 2 TL italienische Kräuter
  • 1/2 TL Zitronenpfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Backofen auf 200 C vorheizen.

2Süßkartoffeln mit 1 EL Wasser in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. 5 Minuten in der Mikrowelle bei höchster Stufe garen. Flüssigkeit abgießen und Süßkartoffeln mit Kräutern, Zitronenpfeffer, Salz, Pfeffer und Öl mischen. Fritten in einer Schicht auf einem Backblech verteilen.

3Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen, bis die Fritten außen knusprig sind, dabei einmal wenden.

Ergibt:

4 leute

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