Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Wenn man diese Teigknödel einmal gemacht hat, macht man sie garantiert immer wieder, weil sie wirklich ganz einfach gehen und es halt einige Gerichte gibt, da müssen es einfach Knödel sein!
Zutaten:
- 250 g Spätzlemehl
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- 125 ml Milch
- 250 g Semmeln (5 Stück), in Würfel geschnitten, gibts beim Bäcker
Zubereitung:
1Aus Mehl, Eier, Salz und Milch in einer Schüssel einen glatten Teig rühren, dann die Semmelwürfel unterheben. Das sieht erst so aus, als ob es nicht klappen würde, aber keine Angst. Man muss den Teig nur eine Weile stehen lassen, dann kommt der Teig zusammen.
2Mit feuchten Händen Teig kneten und 5 Knödel formen
3Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Knödel einlegen. Temperatur runterstellen und Knödel ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Ergibt:
5 leute
