Marienkäfermuffins

1Eine 12-er Muffinform gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 180 C vorheizen.

2Butter mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und alles gut vermischen. Eier eines nach dem anderen unterrühren, dabei nach jedem Ei gut rühren. Danach die Milch unterrühren.

3Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und mit dem Teigschaber unterheben. Zuletzt die Schokolade unterheben.

4Teig in die vorbereitete Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins durch sind.

5Muffins 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter transferieren. Je 2 Schokotropfen in die noch warmen Muffins als Augen stecken, dann Muffins komplett auskühlen lassen.

6Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem dicken Zuckerguss verrühren. Mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe rot färben. Die Hälfte der Muffins für den Körper mit dem roten Zuckerguss einstreichen, mit den Schokostreuseln eine Linie in die Mitte legen und Schokotropfen oder Smarties als Punkte verteilen. Am besten immer nur ein oder zwei Muffins mit dem Zuckerguss bestreichen und dann die Schokostreusel und/oder Smarties drauf kleben, denn der Zuckerguss härtet schnell aus.

7Zuckerguss trocknen lassen und an die lachenden Kinder verteilen.