Kürbis mit Ahornsirup
10 min.
45 min.
55 min.
Das ist ein lächerlich einfaches Rezept für Kürbis aus dem Ofen. Ich esse selbst zwar kein Fleisch, aber meine Freundin, der ich das Rezept gegeben habe (samt einem Kürbis aus meinem Garten) hat gesagt, es schmeckt auch super zu Braten
Zutaten:
- 1 kg geschälter Kürbis ohne Kerne
- 4 EL Ahornsirup, mehr nach Bedarf
- 3 EL mildes Olivenöl, mehr nach Bedarf
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1Backofen auf 190 vorheizen. Backblech mit Alufolie auskleiden.
2Kürbis in mundgerechte Stücke würfeln.
3In einer kleinen Schüssel Ahornsirup und Olivenöl mit dem Salz und Pfeffer gut verrühren. Alles in einer großen Schüssel mischen. Alle Stücke sollten schön angefeuchtet sein, notfalls etwas mehr Olivenöl und Ahornsirup nehmen.
4Kürbis in einer Lage auf dem Backblech verteilen. Die restliche Flüssigkeit aus der Schüssel auf das Backblech gießen.
5Ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, damit nach der Hälfte der Zeit die Stücke einzeln mit der Gabel umdrehen. Wenn sie festkleben, vorsichtig mit einem Spachtel ablösen, sonst wird es leicht zu Matsch. Heiß servieren.
Ergibt:
4 leute
