Salsa aus frischen Tomaten
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Eine scharfe Salsa die ich immer mach, wenn ich extra Tomaten im Haus hab. Sie hält sich mehrere Tage im Kühlschrank – einfach in eine Tupperschüssel mit Deckel geben. Mit Tortillachips servieren.
Zutaten:
- 750 g Tomaten, Haut abgezogen und klein gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 – 1 Jalapeno oder andere grüne Chili, Samen entfernt und ganz fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, ganz fein gehackt oder durch die Presse gedrückt
- eine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mindestens eine Stunde (laenger ist besser) im Kühlschrank durchziehen lassen. Bei Zimmertemperatur servieren.
Ergibt:
12 leute
