Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
45 min.

Dieser Salat aus rohem Rotkraut (Rotkohl) wird so richtig knallrosa. Sieht super aus und ist obendrein gesund.

Zutaten:

  • 500 g Rotkraut (Rotkohl)
  • 250 ml Joghurt
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Rotkraut grob hacheln oder mit dem Messer sehr fein nudelig schneiden.

2In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft und Honig verrühren. Mit dem Rotkraut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Ergibt:

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