Pfirsich in Kokos-Wodkasoße

Pfirsich In Kokos Wodkasosse.jpg
Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
135 min.

Ein total schnell gemachter Nachtisch, man muss aber vorplanen, denn die Pfirische müssen ca. 2 Stunden marinieren.

Zutaten:

  • 4 Pfirsichhälften (aus der Dose)
  • Coconut Wodka
  • 1 TL Nelken
  • 2-3 Zimtstangen
  • Schlagsahne
  • Vanilleeis
  • Blätterteig Schokoröllchen zum Verzieren

Zubereitung:

1Pfirsichhälften in eine Glasschüssel legen (1/2 Pfirsich pro Person). Mit Kokos-Vodka übergießen, so dass die Pfirsichhälften ganz bedeckt sind. Einige Nelken und Zimtstangen hinzufügen (Menge je nach Personenzahl)

2Abdecken und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Wer einen intensiveren Geschmack vorzieht, über Nacht ziehen lassen. Jeweils eine marinierte Pfirschhälfte in eine Dessertschale geben, mit etwas von der Marinierglüssigkeit begießen und mit Sahne und Vanilleeis servieren. Mit einem Blätterteig Schokoröllchen verzieren.

Ergibt:

4 leute

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