Zubereitung:
20 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
210 min.

Ich liebe Lebkuchen und Tiramisu und hab mir gedacht, warum nicht beides kombinieren? Hier ist das Ergebnis! Ich back jetzt jedes Jahr extra Lebkuchen ohne Guss und Oblate, damit ich „Munition“ für dieses Tiramisurezept hab. Ist ein super Weihnachtsdessert.

Zutaten:

  • 300 ml Rotwein oder Johannisbeersaft
  • 1 Zimtstange
  • 2 ganze Nelken
  • 3 Eigelb
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Orangenlikör

Zubereitung:

1Rotwein (oder Johannisbeersaft) mit Zimt und Nelken in einen Topf geben und 10 Minuten köcheln. Abkühlen lassen.

2Für die Creme Eigelb mit Vanillezucker und Orangenlikör schaumig rühren. Den Mascarpone unterrühren. Eiweiß mit Zitronensaft zu Eischnee schlagen und unter die Creme ziehen.

3Abgekühlten Wein oder Saft in einen Suppenteller geben, die Lebkuchen darin kurz tränken und den Boden einer Glasschale mit den Lebkuchen auslegen.

4Die Hälfte der Creme auf die Lebkuchen streichen und eine weitere Lage Lebkuchen darauf schichten. Mit der restlichen Creme bestreichen und mit Kakao bestäuben. Ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Ergibt:

8 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR