Zubereitung:
10 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
20 min.

Eine super simple Soße und doch so lecker – Salbei, Butter, Knoblauch und Parmesan. Dazu Kartoffelgnocchi.

Zutaten:

  • 700 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 60 g Butter
  • 1 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Salbei
  • 1/4 TL Salz
  • 4 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Parmesan

Zubereitung:

1Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Gnocchi zugeben und nach Packungsanlage kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und abtropfen lassen.

2Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, Knoblauch zugeben und ein paar Minuten anbraten, bis der Knoblauch weich und leicht gebräunt ist. Salbei und Salz unterrühren, dann die gekochten Gnocchi zugeben. 4 EL Parmesan und Pfeffer zugeben und vermischen. Mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

Ergibt:

2 leute

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