Feldsalat mit Putenstreifen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
23 min.
23 min.
Bei diesem Rezept wird die Putenbrust vor dem Braten mariniert.
Zutaten:
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- ½ Knoblauchzehe
- 1 kleiner Zweig Thymian
- weißer Pfeffer
- 1 kleines Putenschnitzel
- 125 g Feldsalat
- 1 TL Walnussöl
Zubereitung:
1Das Öl mit Honig, gepresstem Knoblauch, gehacktem Thymian und weißem Pfeffer verrühren. Das Fleisch in Streifen schneiden, darin wenden und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.
2Feldsalat waschen, verlesen und trockenschleudern.
3Aus Walnussöl, Essig, Honig, Saft, Pfeffer und Salz eine Salatsauce rühren.
4Eine beschichtete Pfanne mit Öl auspinseln, erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
5Salat und Sauce vermengen, mit Grapefruit und Fleisch anrichten und mit Walnüssen bestreuen.
Ergibt:
1 leute
