Hackbraten mit Petersilie
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
50 min.
50 min.
Fertig in:
305 min.
305 min.
Ich gebe jede Menge frische Petersilie an meinen Hackbraten und lasse ihn vor dem Garen für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen. So schmeckt er mir am besten.
Zutaten:
- 500 g Rinderhack
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Bund frische glattblättrige Petersilie, gehackt
- 150 g Semmelbrösel
Zubereitung:
1Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen gründlich vermengen.
2In eine gut eingefettete Kastenform geben, glatt streichen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Ungefähr 4 Stunden ziehen lassen.
3Backofen auf 180 °C vorheizen.
4Hackbraten in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 50 Minuten garen, bis sich der Braten von den Rändern der Kastenform löst. Vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Ergibt:
4 leute
