Orangenkuchen im Glas
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Bei einem ganzen Kuchen isst man immer viel mehr als man sollte, bei Kuchen im Glas reisse ich mich irgendwie besser zusammen deswegen mache ich den jetzt öfter.
Zutaten:
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange oder 1 Orange-Back
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen. 4 Sturzgläser heiß auswaschen.
2Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eier dazu, dann die Orangenschale. Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Salz sieben und alles gut vermischen.
3Teig auf die Gläser verteilen und Gläser auf ein Backblech stellen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber bleibt. In der Zwischenzeit Gummiringe in kaltes Wasser legen.
4Gläser auf Kuchendraht stellen. Gläser sofort mit Deckel, nassem Gummiring und Klammern verschließen und erkalten lassen.
Ergibt:
6 leute
