Eiersalat mit Quark
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
An diesen Eiersalat gehören richtig viel frische Kräuter. Er schmeckt ganz besonders auf Folienkartoffeln aber auch so als leichtes Abendessen mit Brot.
Zutaten:
- 5 Eier
- 1 Zwiebel
- 1-2 Zehen Knoblauch (wahlweise)
- frische Kräuter
- 500 g Quark
- 2 – 3 EL Mayonnaise
Zubereitung:
1Eier hart kochen und mit Gabel zermatschen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter ganz fein schneiden.
2Alle Zutaten verrühren und abschmecken.
Ergibt:
8 leute
