Bananen-Pfannkuchen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Diese amerikanischen Pfannkuchen sind einfach zu machen und sehr lecker und gesund.
Zutaten:
- 150 g Weizenmehl
- 75 g Weizenvollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 2 ¼ TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 350 ml Buttermilch
- 2 reife Bananen, klein gewürfelt
Zubereitung:
1In einer großen Schüssel Mehl, Vollkornmehl, Salz, Backpulver und Zucker vermischen. Die Buttermilch und die Bananen hinzufügen und gut vermischen. Eine Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze erwärmen. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und verteilen. Wenn der Pfannkuchen auf der einen Seite gebräunt ist, wenden. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Ergibt:
6 leute
