Karamellfrosting
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Das ist das Rezept von meiner Schwiegermutter, die eine fantastische Köchin war. Man kann das Karamell Frosting auch noch mit Pekannüssen oder anderen Nüssen bestreuen.
Zutaten:
- 450 g brauner Zucker
- 240 ml Sahne
- 1/2 TL Natron
- 120 g Butter
- 25 g gehackte Pekannüsse (optional)
Zubereitung:
1Sahne un dbraunen Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 Munute sprudelnd kochen lassen. Natron zugeben und eine weitere Minute kochen. Dann vom Herd nehmen und Butter zugeben, aber nicht umrühren. Mischung abkühlen lassen.
2Gut mit dem Handrührgerät zu einem cremigen Frosting aufschlagen. Pekannüsse unterrühren wenn gewünscht.
Ergibt:
12 leute
