Kirsch-Chutney
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Wann immer wir besonders viele Kirschen haben, mach ich dieses Kirschchutney, dann immer nur Kirschkuchen ist nix für mich.
Zutaten:
- 500 g Kirschen, entsteint
- 240 ml Apfelessig
- 120 ml Reisessig
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 Granny Smith Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und gehackt
- 50 g Zucker
Zubereitung:
1Alle Zutaten in einen großen Topf geben und bei mittlerer-hoher Hitze zum Köcheln bringen. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 1 Stunde simmern, dabei ab und zu umrühren. Deckel abnehmen und weiter köcheln, bis das Chutney die gewünschte Dicke erreicht hat. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Ergibt:
16 leute
