Mandelmilch selber machen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
03 min.
03 min.
Fertig in:
13 min.
13 min.
Selbstgemachte Mandelmilch ist schnell gemixt, man braucht allerdings einen leistungsstarken Standmixer. Perfekt für Leute, die laktoseintolerant sind oder sich vegan ernähren.
Zutaten:
- 950 ml Wasser
- 1 EL Tapiokamehl
- 35 g ungesalzene rohe Mandeln
- 1 TL Lecithin-Granulat (aus Soja)
- ein Spritzer Vanilleextrakt
Zubereitung:
1240 ml Wasser und Tapiokamehl in eine mikrowellenfeste Tasse geben und in der Mikrowelle 3 Minuten erhitzen, bis es kocht.
2Tapiokamischung, restliches Wasser, Mandeln, Lecithin-Granulat und Vanilleextrakt in einem leistungsstarken Standmixer auf höchster Stufe glatt pürieren.
3Mischung durch einMulltuch abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt:
4 leute
