Bruschetta mit Brie und Birne
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Für mich ist diese Bruschetta eher ein Dessert bzw. Käsegang nach dem Essen. Warme Birnen, etwas Honig, Brie und geröstete Haselnüsse auf knusprigem Baguette. Man kann auch Blauschimmelkäse verwenden.
Zutaten:
- 2 EL Butter
- 1 EL Honig
- 2 Birnen, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
- 12 Baguettescheiben
- 100 g französischer Brie, in Scheiben geschnitten
- geröstete Haselnüsse, gehackt
Zubereitung:
1Butter und Honig in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen und die Birnenscheiben hineingeben. Vorsichtig erhitzen, bis die Birnen klebrig sind und karamelisieren. Beiseite stellen.
2Baguettescheiben im Backofen kurz rösten, bis sie knusprig sind.
3Eine Scheibe Brie auf jede Baguettescheibe legen, die warmen Birnenstückee daraufsetzten und mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen. Sofort servieren.
Ergibt:
6 leute
