Zubereitung:
10 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
15 min.

Tofu wird in Speisestärke paniert, frittiert und mit Frühlingszwiebeln und Hoisinsauce serviert. Reichen Sie Basmatireis dazu und sie haben im Handumdrehen ein authentisches asiatisches Gericht.

Zutaten:

  • 350 g Tofu
  • 3 EL Speisestärke
  • Öl zum Frittieren
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 EL Hoisinsauce

Zubereitung:

1Tofu in 12 gleich große Würfel schneiden. Die Speisestärke in einen großen tiefen Teller geben und den Tofu darin von allen Seiten panieren.

2Soviel Öl in einem tiefen Topf oder Wok erhitzen, dass der Tofu halb davon bedeckt wird. Die Tofuwürfel im heißen Öl 3 bis 5 Minuten pro Seite frittieren bis er goldbraun und knusprig ist. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

3Den Tofu mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Hosinsauce beträufelt servieren.

Ergibt:

2 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR